コシヒカリ、新潟を代表するお米を産地から選ぶ…新潟ケンベイ・インターネットのお米屋さん

　新潟県が１５年の歳月をかけて開発した「コシヒカリBL」の事で、安全・安心で環境にやさしく、新潟産であることも証明できるお米です。
コシヒカリの大敵である「いもち病」に強い性質がプラスされているお米で、平成１７年産米から県内で生産され、コシヒカリの９７％が「新潟オリジナルコシヒカリ」になっています。
　味の方は今年も特Ａとされいるように、第三者機関から外観や食味は従来のコシヒカリと同等以上と言われています。

　コシヒカリはお米の大敵「いもち病」に弱い品種でした。
「いもち病」を防ぐには農薬に頼らざるを得なかったのですが、新潟県ではこの欠点をカバーできれば農薬使用量を減らせるのではないかと考え「いもち病」に強い性質を持った「新潟オリジナルコシヒカリ」を開発いたしました。
　これまでのコシヒカリ栽培に比べて農薬の使用回数（成分回数）を約２５％削減でき、安全・安心かつ環境にやさしいお米です。

　食品の産地偽装などが社会的に問題となっているなか、県内でしか栽培されない事とＤＮＡ分析で新潟県産を科学的に証明できることで、時代の要請に応える品種でもあります。どんな表示でも、ブレンドや偽装をされてしまっては意味がありません。これからもブレンド一切なしのお米をお届けいたします。

　　米袋には、新潟オリジナルコシヒカリ「ロゴマーク」(右記)が付されます。
この「ロゴマーク」の表示の意味は以下の通りです。

　新潟県では、新潟オリジナルコシヒカリと記された「ロゴマーク」の使用を認める制度を創設しました。
この制度は、「新潟県産オリジナルコシヒカリであること」＆「トレース可能なお米であること」など履歴確認体制が整備されているお米に限定して「ロゴマーク」の使用を認めるもので、新潟県の審査を経て、認められ承認された事業者のみ使用可能となります。

※当店で取扱いの商品も順次「ロゴマーク」付きに変更になります。

　　
1. 生産〜発注〜仕入〜保管〜精米〜販売の各段階において、新潟県産オリジナルコシヒカリであることの履歴がきちんと確認できるトレース可能な資料を有している事
2. 保管および精米時に他の米と混ざらないような管理体制が整備されている事
3. 上記1,2の資料は、３年以上保管する事