玄米の色が紫色で、遠くから見ると黒っぽく見えることから、黒米と呼ばれています。 ビタミン・カルシウムが豊富に含まれています。 白米2合に大さじ1〜2杯入れるだけで、きれいな赤いご飯になります。もっちり感もアップ!しますよ。 もっとたくさん入れても、黒米だけで食べても、お好みでどうぞ。