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取扱い全商品を一覧にまとめました
米の食味ランキングとは…
財団法人日本穀物検定協会が毎年炊飯した白飯を実際に試食して評価する食味官能試験に基づいて、全国規模の産地品種について実施しているランキングです。
食味のランクは、複数産地コシヒカリのブレンド米を基準米とし、それと比較しておおむね同等のものを「Ａ’」、特に良好なものを「特Ａ」、良好なものを「Ａ」、やや劣るものを「Ｂ」、劣るものを「Ｂ’」として評価を行い、この結果が毎年発表されています。
平成１８年産米については、１２２産地品種について食味試験を実施しました。
お米は販売価格が随時変動します。
お買い上げの際は、販売価格をご確認くださいますようお願いいたします。
＊お米1合は約150gで一般的なお茶碗の1杯強〜2杯弱分です。（2Kg…約13合強 ・ 5Kg…約33合強）
コシヒカリ精米
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200袋限定販売！
特別栽培米南魚沼産コシヒカリ
厳しい栽培基準の中、自然のままの手法で作られたお米。
お世話になった方への贈答用にもオススメです。
- 産地
- 南魚沼市六日町地区
- 特徴
- まさに頂点を極める米！ 食味、香り、安全性 …絶品です…！
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完売しました！
特別な商品のため
発送は毎週、火・木・土曜日と
させていただいています。 |
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塩沢産コシヒカリ
魚沼地区を一躍有名にした塩沢の名品です。
- 産地
- 南魚沼市塩沢地区
- 特徴
- 香り、ツヤ、滑らかな柔らかさ、粘りの中にある甘みは体験しないとわかりません。
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魚沼産コシヒカリ
新潟の代名詞的なお米。
- 産地
- 魚沼地方
- 特徴
- もっちり感が強く、香り、ツヤ、柔らかい食感の中にある粘りと甘みは、当店取扱商品の中でも、群を抜いております。
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魚沼産コシヒカリ5kg ギフトカード
新潟県を代表するお米「魚沼産コシヒカリ」のギフトカードです。
※お支払い方法は、クレジットカード決済と代金引換での取り扱いとさせていただきます。
※ギフトカードの有効期限はお届月から4ヵ月後の、月末となります。（例：6月お届で9月末日）
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南魚沼産コシヒカリ
新潟米の代名詞的なお米。魚沼地区の中でも特に南魚沼産に限定したお米です。
- 産地
- 南魚沼郡
- 特徴
- もっちりしているため機械による盛り付けには適しません。
フワッとやさしくよそってあげてください…
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えちご上越 特別栽培米コシヒカリ
農薬、肥料を通常の半分に抑え、そのかわりに手間をかけて育てた特別栽培米です。
- 産地
- 上越（中郷地区・妙高地区）産特別栽培米
- 特徴
- 魚沼産コシヒカリにひけをとらないお米。噛めば噛むほどお米本来の甘みが出ます。
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岩船産コシヒカリ
新潟の北端山間地のお米です。
- 産地
- 岩船郡朝日村
- 特徴
- 魚沼産のお米よりしっかり歯ごたえがあります。
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佐渡産コシヒカリ
佐渡の中でも美味しいといわれる羽茂（ハモチ）産に限定。
- 産地
- 佐渡市羽茂
- 特徴
- さっぱり感と歯ごたえがある食感。
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天地人ゆかりの上越米
新潟産コシヒカリ
新潟の南端のお米。
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佐渡米コシヒカリ「朱鷺と暮らす郷」米
佐渡沖を流れる対馬海流の影響で冬は本土よりも１〜２度気温が高く、夏は逆に本土よりも２度ほど涼しいのが、佐渡の気候の特徴です。
平野部ではそれほど降雪もありません。
ですから、おけさ柿など果物の栽培にも適しています。
そしてなにより、この気候風土だからこそ、稲の稔りの期間が長く、じっくりと登熟したおいしいお米が収穫出来るのです。
- 産地
- 佐渡市
- 特徴
- 独特の粘りと、噛みしめるほどに口の中に広がる旨み。
食感がしっかりしているお米です。
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新潟産コシヒカリ・竹人形
新潟の広大な平野部を代表するお米。
- 産地
- 新潟県
- 特徴
- 食感あっさり目。どんなお料理にも合います。
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無洗米〜吟精〜
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無洗米【吟精】南魚沼産コシヒカリ
南魚沼産コシヒカリの食味を損なうことなく無洗米に仕上げました。
もちろん食味値ランキング（ご飯の食味の官能検査）は脅威の19年連続【特A】です！
当商品には5kgの商品がございませんので、
お得なセット販売を開始しました。
無洗米【吟精】魚沼産コシヒカリ
2kgの2袋セットと2kgの3袋セットの2種類です。
個別にご購入されるより、お得になっています。
ぜひ、こちらもご利用ください。
- 産地
- 南魚沼地区
- 特徴
- コシヒカリといえば南魚沼産コシヒカリ、粘り・旨味・香り・ツヤ、すべてが揃ったお米です。
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無洗米魚沼産こしひかり（オリジナル）
誰もが納得の美味しいお米、南魚沼産地限定こしひかりの無洗米！
5kg米袋でお得な価格となっています。
もちろん食味値ランキング（ご飯の食味の官能検査）は脅威の19年連続【特A】です！
- 産地
- 新潟県南魚沼地区
- 特徴
- ショップオリジナルの商品で、粘り・旨味・香り・ツヤ、すべてが揃ったお米です。
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無洗米天水田のお米新潟産こしひかり（オリジナル商品）
清冽な天の水をいただいた黒川地区天水田のお米です！
- 産地
- 新潟県胎内市（旧黒川村）のこしひかり。
飯豊（いいで）山系の胎内川流域にある気候風土に恵まれた地域です。
- 特徴
- 風光明媚な黒川地区天水田で育つお米は、山間地の清らかな水と空気がつくりあげた味わい。
そんな、きれいなお米を、高い技術で無洗米にし、こしひかりの特徴をさらに引き出し、美味しくいただけるように仕上げました。
- 新米時期
- 9月下旬頃
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無洗米【吟精】新潟産コシヒカリ
平野部米の食味を損なうことなく無洗米に仕上げました。
- 産地
- 新潟県
- 特徴
- しっかりとした食感と粘りを損なうことなく、無洗米に仕上げました。
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無洗米【吟精】新潟産コシヒカリ5kg ギフトカード
“洗わずに美味しく炊けるお米”「無洗米 吟精 新潟産コシヒカリ」のギフトカードです。
※お支払い方法は、クレジットカード決済と代金引換での取り扱いとさせていただきます。
※ギフトカードの有効期限はお届月の翌々月、月末となります。（例：6月お届で8月末日）
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天地人ゆかりの上越米
無洗米上越地区限定新潟産こしいぶき
上越の霊峰、妙高山より流れ込む豊かな雪融水で育ったお米！
- 産地
- 新潟県上越山手地区のこしいぶき。
霊峰・妙高山より流れ込む、豊かな雪解け水の恩恵を受けた土壌と気候が作り出すお米です。
- 特徴
- 一度お試しされたお客さまからのリピート率が高いお米です。
こしひかりに比べて、粘りは弱目でさっぱりしているので、粘りが強くないものをお好みのかたにはおすすめです。
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無洗米【吟精】こしいぶき
こしいぶきの食味を損なうことなく無洗米に仕上げました。
- 産地
- 新潟県
- 特徴
- 洗わずに炊ける（洗わない方がより美味しい）お米です。
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こしいぶき
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こしいぶき
コシヒカリの血を受け継いだお米。新潟ではコシヒカリに次いで生産量2番目。
- 産地
- 新潟県
- 特徴
- コシヒカリに負けないツヤと粘りがある。
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天水田 〜最高の水と風光明媚な環境で育まれたお米〜
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天水田（黒川産コシヒカリ）
生活廃水や工場廃水の入らない清らかな天水田で栽培されたお米。
- 産地
- 胎内市（黒川地区）
- 特徴
- 香り、ツヤはもちろん、しっかりした歯ごたえをお楽しみいただけます。
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玄米
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玄米 ： 魚沼産コシヒカリ
玄米だって【魚沼産コシヒカリ】…なんだかとっても贅沢な感じがしますね。
- 産地
- 魚沼地方
- 特徴
- 自然のままの滋味に富んだ栄養価の高いお米です。
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玄米 ： 新潟産コシヒカリ
毎日玄米！なんて気張らなくても、思い立った時だけでもどうぞ♪精米より長持ちしますよ。
- 産地
- 新潟県
- 特徴
- 自然のままの滋味に富んだ栄養価の高いお米です。
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玄米 ： こしいぶき
玄米には、さまざまな栄養素がバランスよく含まれています。
- 産地
- 新潟県
- 特徴
- 自然のままの滋味に富んだ栄養価の高いお米です。
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発芽玄米・雑こく・黒米
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発芽玄米 ： コシヒカリ
お米の栄養は、胚芽に多く詰まっています。
まるごと食べる発芽玄米には、無駄がありません。
600gパックは120g（お茶碗約1杯分）の小袋が5個入りです。
（包装に1合パックｘ5個入りとありますが、合は体積の単位のため、
発芽玄米では120gが1合になります）
600gパックをご注文の場合はお米商品とご一緒にご注文ください。
(製造元：株式会社タケコシ)
- 産地
- 新潟県
- 特徴
- 独特のほんのりした甘味とうまみ、食べやすさで大人気！
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十六穀ごはん
まぜごはんの楽しさとコツがいらないお手軽さでたっぷりの食物繊維とミネラルを補給！
180gパックは30gの小袋が6個入り、白米2〜3合につき小袋1個がご使用の目安です。
180gパックをご注文の場合はお米商品とご一緒にご注文ください。
(製造元：株式会社はくばく)
- 原材料名
- もちあわ、黒米、黒豆（大豆）、発芽玄米、赤米、もちきび、アマランサス、キヌア、小豆、たかきび、黒ごま、白ごま、はと麦、大麦、とうもろこし、ひえ
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黒米
玄米の色が紫色で、遠くから見ると黒っぽく見えることから、黒米と呼ばれています。
ビタミン・カルシウムが豊富に含まれています。
白米2合に大さじ1〜2杯入れるだけで、きれいな赤いご飯になります。もっちり感もアップ！しますよ。
もっとたくさん入れても、黒米だけで食べても、お好みでどうぞ。
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新潟のこめ粉
新潟県が特許を持つ、二段階製粉法により小麦粉とほぼ同じ大きさの微細米粉に仕上げました。
パンやお菓子はもちろん、和・洋・中さまざまな料理にお使いいただけます。
小麦粉のように扱いやすく、小麦粉に比べて油を吸収しにくいのでヘルシーに、
また、小麦粉アレルギーの方に対応した料理にお使いいただけます。
「使い方が分からない・・・」そんな方にも安心してお使いいただけるよう「こめ粉レシピ」をご用意しております。
米のほんのりとした甘みと、驚きの食感を是非お試しください。
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もち米 ： こがねもち精米
色の白さやコシの強さには定評があり、もち品種の中では最上級の品質と人気をいただいています。
お餅用としてだけではなく、「おはぎ」や「おこわ」にしても美味しいですよ。
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おすすめグルメ
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なんばん味噌（期間限定：〜9/30まで）
新潟の素材を使用し手作業で作られた、ピリッと辛いなんばん味噌。
木桶で仕込まれた“味噌”にこの時期にしか獲れない貴重な“五泉産青唐辛子”と、妙高産無農薬の“大葉”を使用したオススメの逸品！
夏の暑さで食欲がないなんて時に、あたたかいご飯やおにぎり、きゅうりなどに添えて味わっていただきたい一品です。
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魚沼の名水（2000ml×6本）
大自然が守られた国定公園から湧き出てきた名水。
そのまま飲んでいただいても、まろやかな美味しい水です。
カルシウムやマグネシウムなどのミネラル分の含有量が少ない軟水です♪
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南魚沼産 手造りみそ
南魚沼の地元産大豆と南魚沼産コシヒカリで作った麹、
ミネラル豊富な天日塩のみを使用した無添加の米味噌です。
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珍味酒肴 豚ジャーキー
新潟県十日町産の銘柄豚、妻有ハーブぶた「純生」で
作られたポークジャーキーです。
塩分もほどよく、絶対のおすすめ品です。
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ご家庭用に最適！越後杵つき黄金もち
新潟産黄金もち米100％使用
国内産水稲もち米では、最高の品質を誇る新潟産のこがねもち米を使用した「黄金もち」です。
ご家庭用として大変お求めやすい商品となっています。
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